这道菜有的人会叫着涮锅水，原本这道菜是用大锅中的开水加上黄花烧汤勾芡做的一道汤菜，之所以有人叫做涮锅水，是有些厨子在做这道汤才时图方便，用靠笼子的蒸锅水加上黄花菜做成的。
不过牟辉阳家今天的这道菜却被改成了甲鱼炖汤，完全屏弃了用黄花菜作这道汤菜的传统做法。
九斗碗上完后，几个帮厨的妇女抬着几个蒸饭的大蒸子放到了打谷场的四个位置。
“嗯，好香啊！”当盖在蒸子上的盖子揭开后，一整浓郁的饭香弥漫开了，不少正在吃席的人都被着一股浓郁的饭香给吸引住了，忍不住呼出声来。
此时牟辉阳正陪着安排到堂屋中的肖卫东一干人、镇上的领导、和自己合作的酒店老板、以及自家的亲戚客人喝酒，当米饭送过来后，那浓郁的响起飘散开来，让正在喝酒吃菜的客人都忍不住抽着鼻子吸气起来。
“这是什么米做的饭，怎么会这么香？”胖子唐军闻到饭香后问道。
他这话，将大家心中想问又不好开口的话问了出来。
“呵呵，就是我家今年种的谷子打出来的，这还是第一次拿来做饭，我也没想到这米做出来的饭会这么香。”牟辉阳也狠狠地吸了一口米饭的香气笑着回答道。
“这时将饭拿来，不是给我们出难题么，这菜的味道也非常不错，我们现在是继续喝酒吃菜呢，还是马上尝尝这番的味道呢？”唐胖子这个吃货有些难以抉择地自问道。
“嗯，不管了，我先尝一碗饭再说。”那米饭散发出来的浓郁饭香，实在让人难以抵挡，唐胖子吞了一口口水说道。
唐胖子这话也代表了绝大多数人的意思，菜肴已经上完了，因为今天的菜肴绝大多数的食材都是牟辉阳自己种养出来的，加上张大厨的厨艺也不错，这做出来的菜味道就不用说了，几乎是每上一道菜都会引得客人不顾矜持地抢食。
这不抢不行啊，你要是动作慢点，在菜肴美味的‘诱’惑下，有人不等将嘴里的菜咽下，手中的筷子就又伸向装菜的碗中，所以今天的酒席上就出现了奇特的抢食现象。
好在牟辉阳家做的酒席分量很足，要不然肯定会有人吃不到某种菜肴。
这在牟辉阳家院子和堂屋中的人，虽然大多数人都是一些有身份的，但美食当前他们也没讲什么风度矜持，菜一上来就大口吃菜，然后才是大口喝酒。
这米饭上来的时候，大家该吃的菜肴也吃了，都吃的有点撑了，可这米饭散发出来的香味实在是太‘诱’惑人了，于是大家都端着自己的碗向装米饭的蒸子涌去。
唐胖子最先动手，将自己的碗中盛满米饭，回到自己的座位上后，就迫不及待地抓起筷子往自己的嘴里扒米饭。
“嗯！”唐胖子咀嚼了几下后，发出一声满足的呻银声，然后含糊不清地说道：“这米饭实在是太好吃了！”
这时那些酒店的老总们也尝到了米饭的味道，听后点着头说道：“这米饭香气浓郁、绵软糍糯、还特有嚼劲，就是比那些进口的顶级香米还要好上几倍
，我开饭店这么多年，好的大米也见过不少了，却从来没有见过能做出这么好吃米饭的大米。”
“不错，牟老板，你这大米我出那些顶级大米两倍，不，五倍的价格，你能不能卖些给我的啊？”有那性急的酒店老板马上就和牟辉阳谈气购买大米的事情来了。
“实在对不起了，因为家中就那么宽的稻田，这收的稻谷也不是太多，所以这些我们会留下来自己吃，不打算出售。”牟辉阳脸上带着笑容摇着头说道。
“这样啊！那真是太可惜了，牟老板明年你能不能大规模种一些这种稻米啊，要是你种的话，我出每斤一百元的价格，先预定一百吨这种品质的大米。”有那不死心的老板出注意到。
“说实话，这种稻谷的收益真不高，就算按高产每亩出产一千二百斤稻谷，出米率按百分之六十算，这一亩地也才能打七百多斤米，一斤就按马总的出价壹佰元一斤，也才七万多元，这种一季稻谷的时间，差不多能中两茬蔬菜了，这两茬蔬菜的收入可比种一季水稻要高至少一倍以上，所以我想村民们除了种点自己吃的外，没人在愿意种稻谷的。”
“哎，看来今后想再吃到这种米饭，就只能来牟老板这里蹭饭了，哈哈……”一个酒店老板叹息了一声之后，哈哈大笑着说道。
“呵呵，随时欢迎，”牟辉阳呵呵笑着说道。
大家再和牟辉阳说话的时候，嘴上也没有停下来，再往嘴里扒饭的时候，当然也没放过桌子上那美味的菜肴。
这是在牟辉阳家里吃饭的人的情况，因为身份的缘故，他们还是没有外面打谷场上的村民们放得开，现在打谷场上客人们的情形是，大家都埋头吃饭吃菜，就连平时爱杯中之物的人，此时也没心思喝酒，一样的埋着头吃着碗里的饭以及桌上的菜肴。
唐胖子连着吃了两碗米饭，加上之前还吃了不少的菜，两碗米饭吃下去后，撑得实在不行了停下来。
到后来那些停下来的人，都和唐胖子一样撑得实在吃不下了才停手的，不过有些人看向那装米饭蒸子的那眼神，则充分地释全了什么叫眼大肚皮小的含义。
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