一整盘的培根卷甘蓝都被阿莫尔吃完, 也不再感觉到饥饿, 但是嘴巴却被吃叼了，怎么都觉得意犹未尽, 即便是再来一整盘的培根卷甘蓝他都能吃得下去。
餐桌上还有盘没吃几口的海鲈鱼，原本阿莫尔觉得鱼肉的味道非常鲜美，酸辣味在唇舌中摆渡, 让他的味觉达到了顶级的享受, 但是在吃过培根卷甘蓝，酸辣的海鲈鱼显然就有些逊色。
尽管味道再美好，但相比之下味道口感都有欠缺, 让人觉得非常遗憾。
阿莫尔没有浪费食物的习惯, 所以把这盘海鲈鱼与配菜甘蓝都吃得干干净净, 连续吃完两盘菜，其实他已经不再饥饿。
他开始在信纸上书写对这两道菜的评语, 然后交于了服务生。
服务生很快又回来了, 也把他点的餐端上来，现在他可以抛开美食评论家的身份, 以单纯食客的身份享用午餐。
在后厨，安托万拿到了第一位客人给出的评价。
程袖看到信纸上面的字, 都是用法语写的，她完全看不懂上面写了什么，所以只能等安托万翻译了。
安托万清了清嗓子, 开始阅读着份信件：“亲爱的星期八主厨您好, 我的本职是位美食评论专员, 有幸品尝到您新创菜品……在这两道菜中我发现了它们的共同特点，那就是都有一种同样的食材——甘蓝，或许您是想用甘蓝做道菜。”
“遗憾的是海鲈鱼那道菜品，让我没有看到甘蓝存在必要的因素，它表现的可有可无，即使您不用甘蓝它依然是道美味的海鲈鱼。”
“酸辣的味道在舌尖上愉悦的欢跳，酱汁的香美至醇的味道，我想在这个街道还会有哪个餐厅能够做到这样的酱汁。”
安托万的心中有些不太满意，这几句话贬义大于褒义，这个美食评论家最后的那句话倒像只是象征性的鼓励——毕竟这条街道也没几家与他媲美的主厨了！
安托万心中嘀咕着，仍然继续念着：“而那道培根卷甘蓝，刚开始我真的不应该小看它，虽然看上去做法非常普通，实际上惊喜都在培根卷之内，带着奶味的香甜，酸口的酱汁混合了花生碎，香浓的气味几乎在瞬间爆发，当然，也有培根香煎恰到好处，油腥味不浓厚非但没有遮掩着酱汁的味道，反而更香浓可扩，而甘蓝是更大的惊喜，蜜姜汁融化在甘蓝脆性的食材表面，舌尖舔舐到柔滑，牙齿咀嚼间立即感受到酥脆的口感。”
之后这位美食评论专员又说了很多赞美之词，笔锋有些杂乱，显然在写下这些评论的时候他的心情非常的激动。
安托万是咬着牙把这些话念出来的，最后实在忍无可忍道：“放屁！”
……外面的服务生听到耳熟的咆哮声非常淡定走掉了，每个月安托万先生都会发疯几天，只不过这两天似乎有些频繁？
程袖看到安托万表情，怀疑他随时可能要暴走。
但是安托万眼睛扫到了信纸落款的时候，忽然怔住：“阿莫尔，竟然是阿莫尔评论员！”
“真不可思议，阿莫尔先生竟然来到星期八享用午餐！”
程袖：“阿莫尔？”
安托万的表情变化迅速，刚才还乌云密布，现在已经阳光灿烂，走到程袖的面前甚至还微微弯下身躯，把信纸的落款举到了程袖眼前：“这是阿莫尔先生的落款，亲爱的，你看到了吗？”
安托万很激动，有些无语轮次。
前年，阿莫尔先生出现在世界级烹饪大赛，在决赛的最后场战役，将关键性的一票投给来自瑞典的厨师。
然后这位瑞典厨师成为了博古斯冠军。
去年，阿莫尔先生出现在米兰某个非常偏僻的街道，给予那里的一家不显眼的餐厅三个叉匙、人头的标志以及两颗星星。
从此这家餐厅被称为米其林二星餐厅。
从此那条街道变成了热门的旅游景区，餐厅是游人们必去的地方。
星期八从未获得过一颗星星……安托万想到巴黎有很多家米其林餐厅都为了星星和叉匙奋斗，甚至有些主厨因为掉星级而自杀，那种感觉其实他也很想体验一下，只是这个机会始终没有来到。
但是现在，会不会是他人生最重要的际遇呢！
在西方厨师界被称为厨师幸运星的阿莫尔先生竟然出现在星期八。
安托万把信纸仍在程袖的怀里，然后开始整理已经软塌塌的领子，并把厨师帽重新带回头顶，刚走到门口回头道：“程，让阿莫尔先生满意的那道菜是你做得，跟我一起来吧。”
程袖道：“……噢。”
阿莫尔用纸巾擦了擦嘴，有些喜欢美食的人胃口并不是很大，他正好相反，他可以自由切换自己食客和美食评论家的身份，作为美食评论家相对吃得东西比较少，因为菜品追求极简和精致，食物分量本身也不多，于是他养成了当美食评论家时少食的习惯。
只要身份转变成食客，对他来说自助餐的性价比更高。
当他已经用餐结束，转过头要求结账的时候，发现收钱的人变成了穿戴厨师服厨师帽的男人。
这位厨师看见他，拘谨的问好：“阿莫尔先生，我是星期八的主厨安托万。”
“你好。”
阿莫尔礼仪很好，并没有因为受到打扰而感到不满，反而对主厨能在旁边等候，在结账时才来攀谈，让他转变了传言中‘脾气不好的主厨’的看法。
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